Kyrnos Publications

Étiquette : vinification

Consultez la page Index pour faire une recherche plus complète d’un article paru dans Espèces.

GLOBAL tri date publication

Le raisin, la levure… et la guêpe

Numéro 51

Mars à Mai 2024

Auteurs

    Mots clés

    biologie cellulaire, écologie microbienne, fermentation, moult, mycologie, vin, vinification

    De la vigne sauvage à la vigne cultivée

    Numéro 39

    Mars à Mai 2021

    Auteurs

      Mots clés

      archéobotanique, baies, botanique, dioécie, génétique, Géorgie, insectes ravageurs, lambrusque, lianes, phytopathologie, raisins, réchauffement climatique, vinification, vitacées

      1 article trouvé